(下廚記錄) 馬鈴薯沙拉－莎舞露露的簡單生活

不知道是什麼原因，Ｓ最近滿腦子想的都是馬鈴薯...
所以參考了網上各位格友們的食譜之後，Ｓ也記錄了這次自己做的馬鈴薯沙拉。

首先，Ｓ的食材有：
馬鈴薯 x 2顆
紅蘿蔔 x 1/2根
小黃瓜 x 2根
玉米罐頭 x 1/2罐
蛋 x 1顆
美乃滋(或沙拉醬) x 1/3包

因為只有Ｓ一個人想吃馬鈴薯沙拉，所以份量抓的很少。且考量到美乃滋裡面已經有蛋的成分，所以也稍微減少了蛋的分量。

Ｓ的馬鈴薯沙拉是這麼做的：

Step1: 先把馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋跟小黃瓜用清水洗淨。
Step2: 把馬鈴薯在表皮上先劃個幾刀後連同削了皮的紅蘿蔔還有蛋一起放入電鍋內蒸。(雖然蒸一次就會熟，不過蒸兩次馬鈴薯吃起來會軟軟綿綿的）
Step3: 把小黃瓜抹上鹽並擱置幾分鐘讓它去水 (這樣小黃瓜會變軟但是仍舊保有它本身的脆度)。
Step4: 將脫水後的小黃瓜依照個人喜好切成丁。
Step5: 將蒸過兩次的馬鈴薯跟紅蘿蔔切丁之後開始邊壓碎邊攪拌。
Step6: 依序將美乃滋、小黃瓜丁、玉米、蛋加入馬鈴薯泥中 (配料可依個人喜好而斟酌份量)。
Step7: 最後再依照自己喜歡的口味斟酌加入鹽巴跟胡椒粉。

噹啷～～這就是Ｓ這次的成果啦！